Qui suis-je ?
Diététicienne nutritionniste, je suis diplômée du Brevet de technicien supérieur en diététique (obtenu à Paris) et inscrite au répertoire national d’identification des professionnels de santé ADELI. J’ai choisi d’exercer mon métier de diététicienne par vocation afin d’allier ma passion pour l’alimentation à celle de la santé. Comme l’a dit le philosophe Confucius : " Choisis un travail que tu aimes et tu n’auras pas à travailler un seul jour de ta vie "
N° ADELI : 789504263
Mes approches
Je vous aide à vous réconcilier avec votre alimentation et à trouver votre équilibre tout en améliorant votre état de santé.*
Je vous accompagne main dans la main avec bienveillance pour vous permettre de vous reconnecter aux besoins de votre corps grâce à l’écoute de vos sensations alimentaires (signaux physiologiques de la faim, satiété, rassasiement et envies). Nous verrons ensemble comment porter de l’attention sur ce que vous mangez afin d’apprendre à répondre au mieux aux besoins nutritionnels et émotionnels de votre corps, dans le but de retrouver un poids d’équilibre : un poids de forme avec lequel vous vous sentez bien.
Je vous aide à retrouver une alimentation variée, équilibrée et adaptée à vos besoins. Une alimentation durable où il n’existe aucun aliment interdit.**
En effet, la notion de plaisir est selon moi indispensable dans notre alimentation.
Je vous aide à gérer sereinement vos émotions et à entretenir votre motivation tout en restant bienveillant(e) envers vous-même. Nous observons vos difficultés afin que je puisse vous donner les outils pour mieux les surmonter.
Vous êtes unique, c’est pourquoi chacune de mes prises en charge est personnalisée selon vos besoins, vos convictions personnelles, votre mode de vie et vos attentes, grâce à mes qualités d’écoute et d’adaptation.
* L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit la santé comme “un état de complet bien-être physique, mental et social, qui ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité”.
** Sauf dans le cas de la présence d’une allergie ou d’une pathologie (diabète, maladies cardiovasculaires...). Dans ce cas, nous verrons ensemble quels sont les aliments à limiter ou à supprimer pour améliorer votre état de santé et limiter l'apparition de symptômes.
Ma vision de la diététique
Ma définition d'une alimentation équilibrée
. Une alimentation qui couvre vos besoins énergétiques et nutritionnels (protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux) afin d’apporter à votre organisme l’énergie dont il a besoin pour fonctionner correctement.
. Une alimentation composée d’aliments variés, de saison et bruts (le plus souvent possible) pour leur qualité.
. Une alimentation à l’écoute de votre corps et de ses signaux physiologiques de la faim, de la satiété, du rassasiement et de vos envies.
. Une alimentation qui vous apporte du plaisir au quotidien.
Il n’existe pas d’alimentation parfaite, chaque personne a ses propres besoins.
Mon avis sur les régimes
Je ne suis pas favorable aux régimes car tout régime restrictif entraîne la privation ainsi que la frustration. Il a été prouvé qu’il est impossible de tenir un régime restrictif sur le long terme (95% des régimes se soldent par une reprise de poids parfois même supérieure au poids de départ). Plus nous tentons de maigrir en contrôlant ce que nous mangeons, plus nous avons envie de ce que nous contrôlons. Lorsque l’on met en place un régime, on contrôle mentalement son comportement alimentaire dans le but de maigrir. Hors cette restriction cognitive nous détourne de nos mécanismes naturels de régulation alimentaire (faim, satiété, envies et rassasiement). On perd alors la notion de plaisir de manger qui joue pourtant un rôle essentiel dans le système de régulation de la prise alimentaire : sans plaisir, pas de rassasiement… De plus, les régimes restrictifs sont souvent à l’origine de troubles du comportement alimentaire
